Hvorfor er genetisk modificerede insektresistente afgrøder resistente over for insekter? Dette starter med opdagelsen af "insektresistente proteingenet". For mere end 100 år siden opdagede forskere i en mølle i den lille by Thüringen i Tyskland en bakterie med insekticide funktioner og kaldte den Bacillus thuringiensis efter byen. Grunden til, at Bacillus thuringiensis kan dræbe insekter, er, at den indeholder et særligt "Bt-insektresistent protein". Dette Bt-antiinsektprotein er meget specifikt og kan kun binde sig til "specifikke receptorer" i tarmen hos visse skadedyr (såsom "lepidoptera"-skadedyr såsom møl og sommerfugle), hvilket får skadedyrene til at perforere og dø. Mave-tarmcellerne hos mennesker, husdyr og andre insekter (ikke-"lepidoptera"-insekter) har ikke "specifikke receptorer", der binder dette protein. Efter at være kommet ind i fordøjelseskanalen, kan antiinsektproteinet kun fordøjes og nedbrydes og vil ikke fungere.
Fordi Bt-anti-insektprotein er harmløst for miljøet, mennesker og dyr, har bioinsekticider med det som hovedkomponent været sikkert anvendt i landbrugsproduktion i mere end 80 år. Med udviklingen af transgen teknologi har landbrugsavlere overført genet "Bt-insektresistent protein" til afgrøder, hvilket også gør afgrøderne resistente over for insekter. Insektresistente proteiner, der virker på skadedyr, vil ikke virke på mennesker efter at være kommet ind i den menneskelige fordøjelseskanal. For os fordøjes og nedbrydes insektresistent protein af den menneskelige krop ligesom proteinet i mælk, proteinet i svinekød og proteinet i planter. Nogle mennesker siger, at ligesom chokolade, der betragtes som en delikatesse af mennesker, men forgiftes af hunde, udnytter genetisk modificerede insektresistente afgrøder sådanne artsforskelle, hvilket også er essensen af videnskab.
Opslagstidspunkt: 22. feb. 2022
