I sin seneste årsrapport anførte Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA), at risikoen for menneskers sundhed fra pesticidrester, der anvendes tildræbe eller bekæmpe skadedyr(inklusive sygdomsvektorer og skadelige insekter, dyr og planter) forbliver lav, hvilket stemmer overens med tidligere år. EFSA analyserede tusindvis af prøver indsamlet fra almindelige forbrugerprodukter i 2023.
Rapporten analyserede data om pesticidrester indsamlet gennem stikprøvevise og målrettede overvågningsprojekter. Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har også udgivet et interaktivt værktøj, der giver brugerne mulighed for at se dataene i diagramform.
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) analyserede resultaterne af 13.246 prøver, tilfældigt udvalgt blandt de 12 mest almindeligt forbrugte fødevarer i EU, EU-medlemsstater, Norge og Island, som en del af EU's harmoniserede overvågningsprogram (EU MACP).
Som en del af EU's MACP-program udføres en stikprøveundersøgelse af de samme varer hvert tredje år for at overvåge tendenser. I 2023 omfattede stikprøven gulerødder, blomkål, kiwifrugt (grøn, rød og gul), løg, appelsiner, pærer, kartofler, tørrede bønner, brune ris, rug, okselever og fjerkræfedt.
Af de prøver, der blev analyseret i henhold til EU's standarder for modificeret atmosfære (MAC), opfyldte 99 % EU-kravene. Dette resultat stemmer overens med resultatet, der blev opnået ved prøveudtagning af de samme produkter i 2020 (99,1 %).
Ud af de 2.023 prøver havde 70 % ingen kvantificerbare restkoncentrationer, mens 28 % havde en eller flere restkoncentrationer, alle inden for de lovlige grænser. Restkoncentrationerne oversteg den maksimalt tilladte grænse (MRL) i 2 % af prøverne, hvoraf 1 % ikke opfyldte kravene efter hensyntagen til måleusikkerhed. De videnskabelige koncepter, der anvendes i risikovurdering, tager højde for alle begrænsninger i den viden, der kan påvirke sandsynligheden for vurderingsresultaterne, givet de ressourcer, der er tilgængelige på vurderingstidspunktet.
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritets (EFSA) årlige rapport om pesticidrester indeholder også resultaterne af det flerårige nationale kontrolprogram (MANCP), som indsamler målrettede prøveudtagningsdata baseret på risikoniveauer.
Disse nationale kontrolprogrammer modtog 132.793 prøver, hvoraf 98 % opfyldte EU-kravene. Overholdelsesraterne for MANCP-kravene var henholdsvis 97,5 % og 97,8 % i 2021 og 2022.
Ud af de 2.023 prøver havde 58 % ingen pesticidrester, 38,3 % havde rester inden for acceptable grænser, og 3,7 % overskred den maksimalt tilladte mængde pesticidrester (MRL), som er den maksimalt tilladte mængde pesticidrester i fødevarer eller dyrefoder, udtrykt i milligram pr. kilogram. To procent af prøverne opfyldte ikke de lovgivningsmæssige krav.
Resultaterne af overvågningsprogrammer er en værdifuld informationskilde til vurdering af eksponering for skadelige stoffer i fødevarer. Risikovurdering kræver måling af mængderne af bevidst tilsatte eller utilsigtet tilstedeværende stoffer (såsom næringsstoffer, tilsætningsstoffer eller pesticider), der indtages af mennesker eller dyr gennem fødevarer, samt vurdering af pesticidrester hos EU-forbrugere.
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har efter at have analyseret resultaterne foretaget en vurdering af forbrugernes sundhedsrisiko. Denne vurdering viste sandsynligheden for, at forbrugerne ville blive udsat for restkoncentrationer over en vis sikkerhedstærskel (dvs. den dosis eller det eksponeringsniveau, hvor der ikke ville blive observeret nogen bivirkninger).
Baseret på vurderingsresultaterne konkluderede Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA), at pesticidrester i de testede fødevarer udgør en lav risiko for forbrugernes sundhed.
Rapporten indeholdt også anbefalinger til at forbedre effektiviteten af det europæiske system til overvågning af pesticidrester. For eksempel anbefalede Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, at medlemsstaterne foretager yderligere undersøgelser og overvågning af pesticid-afgrødekombinationer, der fører til manglende overholdelse, samt fortsætter med at udføre omfattende analyser af prøver importeret fra lande uden for EU for at overvåge pesticidrester.
Opslagstidspunkt: 28. januar 2026