Chlormequat er et velkendtplantevækstregulatorbruges til at styrke plantestrukturen og lette høsten. Men kemikaliet er nu under fornyet granskning i den amerikanske fødevareindustri efter dets uventede og udbredte opdagelse i amerikanske havrebestande. Selvom afgrøden er forbudt til forbrug i USA, er chlormequat blevet fundet i adskillige havreprodukter, der kan købes i hele landet.
Forekomsten af chlormequat blev primært afsløret gennem forskning og undersøgelser udført af Environmental Working Group (EWG), som i en nylig undersøgelse offentliggjort i Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology fandt, at der i fem tilfælde blev påvist chlormequat i urinprøver fra fire af dem.
Alexis Temkin, en toksikolog fra Environmental Working Group, udtrykte bekymring over de potentielle sundhedseffekter af chlormequat og sagde: "Den udbredte brug af dette lidt undersøgte pesticid hos mennesker gør det vanskeligt at håndtere. Nogen ved overhovedet, at det er blevet spist."
Opdagelsen af, at niveauerne af chlormequat i basisfødevarer varierer fra uopdageligt til 291 μg/kg, har udløst debat om de potentielle sundhedseffekter for forbrugerne, især da chlormequat er blevet forbundet med negative reproduktionsresultater og negative reproduktionsresultater i dyreforsøg for problemer med fosterudviklingen.
Selvom det amerikanske miljøbeskyttelsesagentur (EPA) mener, at chlormequat udgør en lav risiko, når det anvendes som anbefalet, er dets tilstedeværelse i populære havreprodukter som Cheerios og Quaker Oats bekymrende. Denne situation kræver et presserende behov for en strengere og mere omfattende tilgang til overvågning af fødevareforsyningen samt dybdegående toksikologiske og epidemiologiske undersøgelser for grundigt at vurdere de potentielle sundhedsrisici forbundet med eksponering for chlormequat.
Hovedproblemet ligger i de regulerende mekanismer og overvågning af brugen af vækstregulatorer og pesticider i afgrødeproduktionen. Opdagelsen af chlormequat i indenlandske havreforsyninger (på trods af dets forbudte status) illustrerer manglerne i nutidens lovgivningsmæssige rammer og peger på behovet for strengere håndhævelse af eksisterende love og måske udvikling af nye retningslinjer for folkesundheden.
Temkin understregede vigtigheden af regulering og udtalte: "Den føderale regering spiller en afgørende rolle i at sikre korrekt overvågning, forskning og regulering af pesticider. Alligevel fortsætter Miljøstyrelsen med at opgive sit mandat til at beskytte børn mod kemikalier i deres mad. Ansvar for potentielle sundhedsfarer fra giftige kemikalier såsom chlormequat."
Denne situation understreger også vigtigheden af forbrugerbevidsthed og den rolle, den spiller i folkesundhedsarbejdet. Informerede forbrugere, der er bekymrede over de potentielle sundhedsrisici forbundet med chlormequat, vender sig i stigende grad mod økologiske havreprodukter som en sikkerhedsforanstaltning for at minimere eksponering for dette og andre problematiske kemikalier. Dette skift afspejler ikke kun en proaktiv tilgang til sundhed, men signalerer også et bredere behov for gennemsigtighed og sikkerhed i fødevareproduktionspraksis.
Opdagelsen af chlormequat i den amerikanske havreforsyning er et mangesidet problem, der spænder over områderne regulering, folkesundhed og forbrugerbeskyttelse. Effektiv håndtering af dette problem kræver samarbejde mellem offentlige myndigheder, landbrugssektoren og offentligheden for at sikre en sikker og forureningsfri fødevareforsyning.
I april 2023 foreslog Bidens miljøbeskyttelsesagentur, som svar på en ansøgning fra 2019 indgivet af chlormequat-producenten Taminco, at chlormequat for første gang skulle tillades i amerikansk byg, havre, triticale og hvede, men EWG modsatte sig planen. De foreslåede regler er endnu ikke færdiggjort.
I takt med at forskningen fortsætter med at afsløre de potentielle virkninger af chlormequat og andre lignende kemikalier, skal udviklingen af omfattende strategier til at beskytte forbrugernes sundhed uden at gå på kompromis med fødevareproduktionssystemernes integritet og bæredygtighed være en prioritet.
Food Institute har været den førende "one-stop-source" for ledere i fødevarebranchen i mere end 90 år og har leveret brugbar information via daglige e-mailopdateringer, ugentlige Food Institute-rapporter og et omfattende online forskningsbibliotek. Vores informationsindsamlingsmetoder går ud over simple "søgeordssøgninger".
Opslagstidspunkt: 28. august 2024