Chlormequat er en velkendtplantevækstregulatorbruges til at styrke plantestrukturen og lette høsten. Men kemikaliet er nu under ny undersøgelse i den amerikanske fødevareindustri efter dets uventede og udbredte opdagelse i amerikanske havrebestande. På trods af at afgrøden er forbudt til forbrug i USA, er der fundet chlormequat i flere havreprodukter, der kan købes i hele landet.
Forekomsten af chlormequat blev primært afsløret gennem forskning og undersøgelser udført af Environmental Working Group (EWG), som i en nylig undersøgelse offentliggjort i Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology fandt, at der i fem tilfælde blev påvist chlormequat i urinprøver af fire af dem. fire deltagere. .
Alexis Temkin, en toksikolog fra Environmental Working Group, udtrykte bekymring over de potentielle sundhedseffekter af chlormequat og sagde: "Den udbredte brug af dette lidet undersøgte pesticid hos mennesker gør det vanskeligt at håndtere det. nogen ved endda, at han blev spist. “
Opdagelsen af, at niveauerne af chlormequat i basisfødevarer varierer fra uopdagelige til 291 μg/kg, har vakt debat om de potentielle sundhedseffekter for forbrugerne, især da chlormequat har været forbundet med uønskede reproduktive resultater og negative reproduktive resultater i dyreforsøg. for problemer med fosterudviklingen.
Selvom US Environmental Protection Agency (EPA) holdning er, at chlormequat udgør en lav risiko, når det bruges som anbefalet, er dets tilstedeværelse i populære havreprodukter som Cheerios og Quaker Oats bekymrende. Denne situation kræver påtrængende en mere stringent og omfattende tilgang til overvågning af fødevareforsyningen samt dybdegående toksikologiske og epidemiologiske undersøgelser for grundigt at vurdere de potentielle sundhedsrisici forbundet med eksponering for chlormequat.
Hovedproblemet ligger i reguleringsmekanismerne og tilsynet med brugen af vækstregulatorer og pesticider i afgrødeproduktionen. Opdagelsen af chlormequat i havreforsyninger til hjemmebrug (på trods af dets forbudte status) illustrerer manglerne i nutidens lovgivningsmæssige rammer og peger på behovet for strengere håndhævelse af eksisterende love og måske udvikling af nye retningslinjer for folkesundheden.
Temkin understregede vigtigheden af regulering og udtalte: "Den føderale regering spiller en afgørende rolle i at sikre korrekt overvågning, forskning og regulering af pesticider. Alligevel fortsætter Miljøstyrelsen med at opgive sit mandat til at beskytte børn mod kemikalier i deres mad. Ansvar for potentiel fare." sundhedsfarer fra giftige kemikalier såsom chlormequat."
Denne situation understreger også vigtigheden af forbrugerbevidsthed og den rolle, den spiller i fortalervirksomhed for folkesundheden. Oplyste forbrugere, der er bekymrede over de potentielle sundhedsrisici forbundet med chlormequat, henvender sig i stigende grad til økologiske havreprodukter som en forholdsregel for at minimere eksponeringen for dette og andre kemikalier, der giver anledning til bekymring. Dette skift afspejler ikke kun en proaktiv tilgang til sundhed, men signalerer også et bredere behov for gennemsigtighed og sikkerhed i fødevareproduktionspraksis.
Opdagelsen af chlormequat i den amerikanske havreforsyning er et mangefacetteret problem, der spænder over områderne lovgivning, folkesundhed og forbrugerbeskyttelse. En effektiv løsning af dette problem kræver samarbejde mellem offentlige myndigheder, landbrugssektoren og offentligheden for at sikre en sikker og forureningsfri fødevareforsyning.
I april 2023, som svar på en ansøgning fra 2019 indgivet af chlormequat-producenten Taminco, foreslog Bidens Environmental Protection Agency at tillade brug af chlormequat i amerikansk byg, havre, triticale og hvede for første gang, men EWG modsatte sig planen. De foreslåede regler er endnu ikke endeligt fastlagt.
Da forskning fortsætter med at afsløre de potentielle virkninger af chlormequat og andre lignende kemikalier, skal udviklingen af omfattende strategier til at beskytte forbrugernes sundhed uden at kompromittere integriteten og bæredygtigheden af fødevareproduktionssystemerne være en prioritet.
Fødevareinstituttet har været den førende "one-stop-kilde" for ledere i fødevareindustrien i mere end 90 år, og har leveret brugbar information gennem daglige e-mail-opdateringer, ugentlige Food Institute-rapporter og et omfattende online forskningsbibliotek. Vores informationsindsamlingsmetoder rækker ud over simple "søgeordssøgninger".
Indlægstid: 28. august 2024